En 1850, dans la ferme de Madame Herould en Normandie, un employé suggère l’idée d’un fromage plus gras en ajoutant de la crème au lait.
Le fromage a du succès et, comme l’employé est suisse, il est nommé « le petit Suisse »… qui est en fait normand.
Source : Twitter @TuCpakoa
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